Dit is het verhaal van Paolo en Dina Rapuzzi, met hun kinderen Ivan & Pierpaolo. Het zijn toch echt papa en mama die het hele verhaal mogelijk hebben gemaakt. Jaja, je hebt altijd een man en een vrouw nodig om een kindje te krijgen, ik weet het. Maar daar gaat het nu niet over. Hoewel Pierpaolo je veel kan vertellen over de biologie – hij doet insectenonderzoek voor musea wereldwijd – is het een ander belangrijk verhaal van zijn familie dat ik u graag wil vertellen.
In 1970 stonden er nog maar vijftig ranken – dus geen hectare, maar individuele ranken – van de druif Schioppettino aangeplant. Eeuwenlang groeide het hier, maar de overheid verklaarde het telen van deze druif illegaal en volgens de wet was de druif dan ook “uitgestorven”. Samen met de Nonino-familie – die je kan kennen van hun fantastische grappa’s – vochten ze dit aan, en met succes!
Het is dit grote succes dat de doorslag gaf voor deze familie om enkel en alleen een focus te leggen op lokale en autochtone druivenrassen. Denk aan Ribolla Gialla, Picolit, Verduzzo, Refosco dal Peduncolo Rosso en Pignolo.
Wereldwijd worden ze geprezen voor hun fantastische wijnen, maar zelf zijn ze mega bescheiden. Ze hebben een gigantisch aanbod aan back‑vintages (oude jaargangen), tot aan de jaren ’70. Sterker nog: online is 1977 de oudste wijn die je nog altijd kan kopen via hun site. Hoe ouder de wijnen worden, hoe beter ze worden!
Ronchi di Cialla is vernoemd naar de vallei Cialla en het woord Roncs, dat in dialect ‘met wijngaarden bebouwde heuvels’ betekent. Hier staat een klein, wit huisje, heel idyllisch. Rondom je zie je enkel wijngaarden. Loop je een stukje verder, dan kom je uit op een nieuwe heuvelrug met kastanjebomen, eiken en wilde kersenbomen. Onderaan stroomt een idyllisch klein riviertje.
Het is hier waar er – door gebrek aan buren die besmettingen konden doorgeven – nog nooit herbiciden, pesticiden of plagen (zoals phylloxera) zijn geweest. Oude stokken dus, lage rendementen en – als je geduld kan opbrengen – wijnen die alsmaar beter worden met de duur.
Wilt u deze unieke wijnervaring niet missen? Schrijf u dan nu in op onze mailinglijst. Zo staat u vooraan in de rij om de volgende exclusieve pakketten te ontdekken.
