Wijnpakket “Oude wereld, nieuwe ontdekkingen”

Fijn om te lezen dat u ofwel voor de derde keer een pakket besteld bij Terroir Toppers of dat simpelweg (wellicht via-via?) bij ons terecht bent gekomen! Hoe dan ook, hieronder volgt een korte samenvatting wat u in deze box kunt verwachten, zonder uiteraard alle details al prijs te geven. In deze derde box zitten, zoals de naam al doet vermoeden, veel ontdekkingen. Niet alleen qua druiven, maar soms ook vergeten regio’s of regio’s die juist weer heel hard aan het opkomen zijn. Kortom: wijnen uit de oude wereld, die recent toch nieuwe ontdekkingen zijn gebleken.

Een van de meest frisse wijnen in dit pakket komt uit de uiterste westkant van de Loire rivier. Hier vindt u het project van Luneau-Papin. De oude en historische druif Melon B. is waar zij mee werken. Het schoolvoorbeeld van minerale wijnen. Ideaal voor hetgeen wat nu weer volle bak in het seizoen is: oesters! In hetzelfde land, maar een stuk zuidelijker vinden wij Ghilaine en Jean-Hugues Goisot terug in de Bourgogne. Saint-Bris is een appellatie waar Sauvignon Blanc is toegestaan, met dezelfde fossiel/kalkrijke bodem als Chablis. Of wat te denken van Bodegas Bengoetxe, die in de tal van Michelin-sterren restaurants van het Spaanse Baskenland een vaste waarde is op de wijnkaarten? Hier werken ze met de lokale Hondarrabi-druiven. Een domein dat er persoonlijk voor heeft gezorgd dat Txakolina Getariako een erkende appellatie kreeg!

Nu we toch over de helft zijn, verklappen we de drie rode wijnen uit het pakket ook maar vast..! Ruchè is een druif die gigantisch oud is. Een kruising, bleek recent, tussen Croatina en Malvasia uit het UNESCO-gebied Monferrato genaamd. In deze prachtige streek in Piemonte vinden wij Luca Ferraris terug, ook wel Mister Ruchè genoemd. Deze druif, die door zijn rozengeur in dit gebied standaard werd gedronken met Valentijnsdag, is bezig met een grote opmars. U krijgt een single-vineyard-wijn in het pakket, hetgeen tevens zijn flagship is. Nog zo’n pareltje is in Ligurië terug te vinden: Tenuta Anfosso. Dit is de Rossese druif. Een oeroude druif, met ook nog eens oeroude stokken die lang voor de druivenluis zijn aangeplant. Na de tweemaal oude druiven die door bovenstaande namen weer hip aan het worden zijn, is de laatste wijn gemaakt door Elisabetta Foradori. Zij is een begrip in binnen-en-buitenland. Maar heeft u nu al vaak Teroldego gedronken? Het is de druif waar ze groots mee is geworden. Onder de sommeliers een begrip, maar ik zie het als mijn taak om dit ook bij u thuis aan de man te brengen.

Bent u net zo enthousiast geworden als mij, toen ik deze tekst(en) heb geschreven en de wijnen heb geselecteerd? Aarzel dan niet langer en klik op de bestelknop. Hopelijk sta ik snel bij u op de stoep om uw pakket te mogen overhandigen.