Proef & Pair Ed. 3: Asperges à la Flamande met daslook

Witte asperges met zalm in een gele saus.

Beste wijnliefhebbers, Omdat april ons al heeft verwent met een heerlijke dosis zon, en dat voorlopig ook nog zo gaat blijven, is het al een goed excuus om de twee wijnen van deze editie van Proef & Pair open te trekken. Maar er is nog een goede reden: ze matchen waanzinnig goed met asperges. En […]

Proef & Pair Ed. 2: Coquille met gekarameliseerde witloof

Beste wijnliefhebbers, Gezien de grote hoeveelheid positieve reacties op de eerste editie van Proef & Pair denken we dat we een geslaagd nieuw initiatief hebben gevonden! In deze tweede editie hebben wij een coquille voor u in petto. Een veelzijdige zeevrucht die tegenwoordig ontzettend goed te verkrijgen is bij de betere viswinkel en wat je […]

Proef & Pair Ed. 1: Truffelrisotto

Beste wijnliefhebbers, Ditmaal geen aankondiging voor een nieuwe box van Terroir Toppers, maar een recept wat gemakkelijk zelf kunt maken én daarnaast ook nog eens een kunt combineren met een tweetal wijnen uit de uitgebrachte boxen. Vanaf nu zullen wij elke 10e van de maand Proef & Pair online brengen. Steeds met seizoensgebonden gerechten-en-ingrediënten en […]